Il Consorzio ha ottenuto dal Ministro delle Politiche Agricole e Forestali l’attribuzione in via esclusiva dell’incarico di coordinare le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi: ecco il riconoscimento “Erga Omnes” per il Primitivo di Manduria DOC e quest’anno il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Attraverso questo strumento gli agenti vigilatori interni al Consorzio, in qualità di pubblici ufficiali ed in collaborazione con l’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF), effettuano controlli sui vini posti in commercializzazione per tutelare il consumatore ed i produttori e per garantire agli stessi che vengano commercializzati solo vini che rispettino i dettami del disciplinare di produzione del Primitivo di Manduria.