CORSO INTENSIVO DI TECNICA COLTURALE E POTATURA DELLA VITE

(gestione del suolo, ampelografia, morfologia e fisiologia della vite, potatura, malattie del legno)

9-10-11 GENNAIO 2020 + 1 GIORNATA AD APRILE 2020

Sede del corso
Sala Convegni Gabriella Fanuli del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria DOP e DOCG
C.da Piscine, sn - Uggiano Montefusco Manduria (TA)

LA POTATURA DELLA VITE RAPPRESENTA UNA PRATICA AGRONOMICA FONDAMENTALE PER INCREMENTARE LA PRODUTTIVITÀ DELLA COLTURA E RISPARMIARE SUI COSTI DI GESTIONE
Il corso è rivolto a tutti i tecnici e gli operatori del settore che intendono aggiornarsi sulle tecniche colturali e di potatura della vite in un sistema di agricoltura sostenibile, al fine di migliorare la propria professionalità nel settore della potatura, a tutti gli appassionati che desiderano avvicinarsi alla conoscenza della vite, e alle nuove generazioni che si troveranno a gestire l’importante patrimonio viticolo pugliese.
L’Unità di Agricoltura Biologica della Fondazione E. Mach, cui è affidata la direzione scientifica del corso, svolge attività di sperimentazione e consulenza, prove di confronto biologico e biodinamico, fertilità del terreno, difesa delle piante, in un’ottica di ecosostenibilità delle coltivazioni.
Sono previste lezioni teoriche su temi che vanno dalla gestione del suolo alla fisiologia della vite fino alla potatura di allevamento e mantenimento.
Seguiranno lezioni pratiche di potatura su diverse tipologie di vigneto, dall'alberello pugliese fino al cordone speronato passando dal guyot.
Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova, lavorando in gruppo, sotto la guida dei docenti.

 

OBIETTIVI DEL CORSO:

• Miglioramento e allungamento della vita media della pianta
• Razionalizzazione del carico produttivo annuo e aumento della qualità delle uve
• Qualificazione degli addetti alla potatura
• Valorizzazione delle produzioni sostenibili e tipiche

Durata del corso: 33 ore

 

DOCENTI
Marino Gobber
Consulente per la Viticoltura, Coltivazioni di Montagna e Sviluppo delle aree marginali – Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige www.fmach.it

Roberto Lucin
Consulente di Territorio in Frutticoltura e Viticoltura con competenze su gestione e difesa delle colture. Preparatore nella potatura ramificata presso la Scuola Italiana di Potatura di Simonit e Sirch - Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige www.fmach.it

Marta Cesi
Viticoltrice biologica ed esperta potatrice della vite www.deiagre.it

PROGRAMMA

GIOVEDÌ 9 GENNAIO
Ore 8.00 - 9.00
Registrazione dei partecipanti
Ore 9.00 - 9.30
Saluti e introduzione al corso (Tiziana Zaccaria Labeco Green Indipendence – Mauro di Maggio Presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – Jolanda De Nola Staiterraterra)
Ore 9.30 - 11.00 lezione in aula
Morfologia e fisiologia della vite, circolazione della linfa, fattori che determinano la durata produttiva dei vigneti (Marino Gobber)
Ore 11.00 - 13.00 lezione in aula
Scopi della potatura: potatura di allevamento e di produzione, impianti a spalliera (guyot e cordone speronato) (Roberto Lucin)

pausa pranzo

Ore 14.00 - 16.30 lezione in campo
Prove pratiche di potatura di allevamento e di produzione su impianti a spalliera (guyot e cordone speronato) (Marino Gobber e Roberto Lucin)
Ore 16.30 - 18.00: lezione in aula
Tecniche di potatura e prevenzione delle malattie del legno: interventi preventivi e curativi (Marino Gobber)

VENERDÌ 10 GENNAIO
Ore 9.00 – 13.00: lezione in campo
Completamento prove pratiche di potatura di allevamento e produzione su impianti a spalliera, applicazione pratica dei criteri di potatura per la prevenzione delle malattie del legno in vigneti giovani e adulti (Marino Gobber e Roberto Lucin)

pausa pranzo

Ore 14.00 – 17.00 lezione in campo
Lezione pratica di dendrochirurgia (curetage) per il contenimento del mal dell’esca.
Manifestazioni, cause e prevenzione delle malattie del legno (Marino Gobber)
Ore 17.00 – 19.00: lezione in aula
L'alberello pugliese: caratteristiche e tecniche di potatura (Marta Cesi)

SABATO 11 GENNAIO
Ore 9.00 – 11.00: lezione in campo
Lezione pratica di potatura su alberello pugliese (Marta Cesi)
Ore 11.00 – 13.00: lezione pratica in campo
Esercitazioni pratiche di potatura: casi pratici di adattamento di impianti adulti per la prevenzione delle malattie del legno (Marino Gobber e Roberto Lucin)

pausa pranzo

Ore 14.00 – 15.00: lezione in aula
Gestione del filare: alternative al diserbo chimico e aspetti irrigui (Marino Gobber)
Ore 15.00 – 16.00: lezione in aula
La gestione sostenibile del vigneto finalizzata al miglioramento della fertilità fisica chimica e biologica del suolo (Roberto Lucin)
Ore 16.00 – 17.00 Discussione finale e chiusura della prima parte del corso

APRILE 2020 (DATA DA DEFINIRE IN RELAZIONE ALL'ANDAMENTO FENOLOGICO DELLA VITE)

Ore 8.00– 9.00
Registrazione dei partecipanti
Ore 9.00– 9.30
Saluti e introduzione al corso (Tiziana Zaccaria Labeco Green Indipendence – Mauro di Maggio Presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – Jolanda De Nola Staiterraterra)
Ore 9.30-11.00 lezione in aula
Interventi a verde e loro influenza nei rapporti vegeto-produttivi della vite e sulla sanità dell’uva (Marino Gobber)
Ore 11.00 – 13.00 lezione in aula
Gestione degli speroni nelle operazioni a verde (Roberto Lucin)

pausa pranzo

Ore 14.00 – 16.00 lezione in campo ed esercitazioni pratiche di potatura verde
(scacchiatura, eliminazione doppi germogli, sfogliatura)
Ore 16.00 – 18.00: lezione in campo ed esercitazioni pratiche di gestione del filare
(spollonatura, gestione del suolo sulla fila)

Conclusione del corso e consegna degli attestati di partecipazione
Nelle prove pratiche i partecipanti saranno divisi in gruppi, ciascuno seguito da un docente per migliorare il grado di partecipazione e coinvolgimento individuale diretto

 

 

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