Via S. Allende 4 Z.I. - San Giorgio Jonico (TA)
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In piena area Doc del Primitivo di Manduria, tra il profumo della terra e del mare, nascono i vini di Tenuta Giustini. Le viti crescono rigogliose su un terreno di argilla, sabbia e qualche conchiglia fossile, ricordo di ciò che un tempo era mare. In un lembo di terra in cui soffia il vento di Scirocco e Tramontana, si estendono 40 ettari di vigneti autoctoni. Passeggiando tra i filari, si respira il duro lavoro e l’impegno delle vecchie generazioni insieme al genio e allo spirito avventuriero delle nuove, per poi vedere che finisce la vigna e comincia il mare.
La prima bottiglia prodotta, riporta in retro-etichetta l’annata 2005. Il nome del vino: “Vecchio Sogno”. Scelta che racchiude la storia della cantina. La tradizione, l’esperienza e la passione per il vino, così come il “vecchio sogno” di creare un’azienda agricola, sono state trasmesse ai giovani che oggi sono il fulcro innovativo dell’azienda. Una volta ereditati i terreni e, soprattutto, la passione, Giuseppe Papadopoli realizza quel vecchio sogno, investendo sul territorio e dando vita ad una nuova realtà vitivinicola. La dedizione e la passione per la coltivazione diretta nel rispetto dell’ambiente, garantisce oggi la qualità dei vini, simbolo del territorio in purezza.
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